Немного об ожирении: В нашем организме есть 2 вида жира: подкожный и висцеральный. Висцеральный жир - тот вид жира, который накапливается вокруг внутренних органов, и он гораздо опаснее, чем подкожный жир, который находится под нашей кожей в районе живота, бедер и ягодиц. Не весь жир в человеческом теле связан с рисками для здоровья. Висцеральный жир тесно связан с болезнями обмена веществ и развития резистентности к инсулину, а также с повышенным риском смерти, даже тех людей, которые имеют нормальный индекс массы тела. Подкожный жир не несет те же риски для нашего здоровья, тем более, что подкожный жир может быть нашей защитой в некоторых случаях. Некоторые исследования показали, что абдоминальное ожирение (возникающее при большом количестве висцерального жира), известное также, как центральное ожирение, и степень которого измеряется отношение охвата бедер к талии, может быть более важным, чем уровень холестерина в крови, для определения риска сердечного приступа.
Изменения в рационе питания: в то время как есть сотни других химических веществ, которые могут способствовать росту висцерального жира, существуют три основных промышленных вещества, стимулирующих ожирение. К ним относятся – фруктоза (У подростков, которые часто едят пищу и пьют напитки с фруктозой, чаще наблюдаются первые признаки диабета и проблем с сердечнососудистой системой...
В натуральном виде фруктоза содержится во фруктах, однако при производстве пищевых продуктов используется высококонцентрированный кукурузный сироп. Считается, что растущий организм подростков требует сладостей для необходимых ему энергетических затрат, и поэтому компании, производящие сладкие газированные напитки, сосредотачивают свое внимание в рекламных кампаниях на юных потребителях своей продукции.
В исследовании приняли участие 559 подростков в возрасте 14-18 лет, употребляющие сахарозаменители. У тех из них, кто употреблял наибольшее количество продуктов с фруктозой, давление было самым высоким, также как и уровень глюкозы натощак. Кроме этого, в их крови были обнаружены факторы воспаления, которые ассоциируются с болезнями сердца и сосудов, а также низкий уровень «хорошего» холестерина и других веществ, защищающих от болезней сердечно-сосудистой системы. Особенно сильной зависимость между употреблением фруктозы и факторами риска сердечнососудистых заболеваний и диабета была у детей, которые страдали от избыточного веса в области живота); Бисфенол-А (В 2010 году FDA официально признало вред бисфенола А для здоровья человека. Отдельно отмечено присутствие Бисфенола А во всех композитных стоматологических пломбировочных материалах, который под воздействием слюны особенно быстро попадает в кровоток человека. Губительны даже следовые количества. В частности, бисфенол-А из-за структурной схожести с женским половым гормоном эстрогеном оказывает негативное влияние на мозг и репродуктивную систему, а также служит причиной ряда онкологических заболеваний (причем, как у женщин, так и у мужчин) — в частности, рака простаты, яичек, молочных желез, а также аутизма, деформации ДНК в сперматозоидах, угнетения репродуктивной функции и эндокринной системы, задержки развития мозга, развития сахарного диабета, ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний. Он опасен тем, что при нагреве или при длительном хранении пищевых продуктов в посуде бисфенол А переходит из пластика в пищу. Он опасен даже в очень малых количествах. 17 октября 2008 года Канада была первой страной, запретившей бутылочки для кормления детей, в пластике которых содержится бисфенол А. В сентябре 2010 Канада официально внесла Бисфенол А в список опасных химических веществ.) и глутамат натрия (добавка пищевая Е621, хорошо знакомая, как глутамат натрия, встречается во многих съедобных продуктах, в особенности – в тех, цена на которые — привлекательная, а качество — невысокое. Синтетическая пищевая добавка Е621 обладает токсическими свойствами. Она оказывает излишнее возбуждающее действие на мозговые клетки. При регулярном потреблении глутамат натрия, особенно у подростков и детей, может спровоцировать необратимые изменения.
Крайне опасен глутамат для беременных женщин. При потреблении будущей мамой продуктов с Е621, содержащиеся в пище вредоносные вещества могут прокрадываться в мозг и нервную систему плода (посредством плаценты), и поражать их.
Как демонстрируют многочисленные исследования, глутамат натрия способен вызывать у человека некую пищевую зависимость. Организм перестает воспринимать природную пищу, и человек попросту не может обойтись без добавления в пищу глутамата натрия. Многие люди, непрерывно потребляющие глутамат натрия, теряют вкусовые ощущения. У них перестают функционировать вкусовые рецепторы.
При чрезмерном употреблении пищевой добавки Е621 у людей повышается вероятность появления проблем со здоровьем. Их мучают такие болезни, как почечная недостаточность, астма, аллергические реакции и другие страшные заболевания.
У людей, регулярно потребляющих глутамат натрия, нарушается структура глазной сетчатки, возникают проблемы с пищеварением, гормональный дисбаланс. Возрастает вероятность развития язвенной болезни желудка и гастрита). Поэтому повсеместное ограничение соприкосновения с этими веществами может помочь вам уменьшить вес тела и количество висцерального жира.
Есть и еще одно интересное исследование, которое показало, что использование различных диет для похудения, приводящих то к снижению, то к увеличению веса (так называемых «йо-йо-диет»), способствует набору веса тела и абдоминальному накоплению жира.
Поэтому очень важно держать уровень своего висцерального жира на здоровом уровне.